近日，云南工商学院在第十一届萌番姬杯农创大赛中成功晋级决赛，是省内唯一晋级本次决赛的高校。
第十一届萌番姬杯农创大赛由农业农村部乡村产业发展司指导、山东四君子农业双创产业园和北京医食同源科技有限公司共同主办，旨在挖掘和扶持具有创新性、可持续性的农业创新项目，为推动农业现代化发展和乡村振兴搭建广阔平台。众多优秀项目参与角逐，竞争激烈。
经过为期七个月的层层选拔和激烈角逐后，我校的《金芋“袭”卷》项目成功晋级，并将与北京大学、中国农业大学、四川农业大学等名校同台竞技。
关于此次晋级的参赛项目，项目负责人孟舒宁与团队成员在指导老师的带领下走访云南农科院，深入实地调研，积极尝试利用互联网思维，将现有的优质菊芋原料与改良的提纯装置相结合，实现了更优品质、更高纯度的效果。在团队的不懈坚持和努力下，成功研发出符合要求的菊芋提取装置，并申请专利。
团队坚信小产品也会有大市场，小花卷好吃又营养。要做一款好吃、营养、放心的血糖病患者的饮食新选择。目前，团队已经与 10 余家机构签署合作协议。通过技术研发与企业合作，孟舒宁说：“带着金芋系列袭卷全国，是我们未来的目标。我将紧密围绕品牌、销售、产品、管理四个方面进行全面战略升级。”
一直以来，云南工商学院秉持“以赛促学，以赛促教，以赛促创”的创新发展理念，高度重视学科专业竞赛工作，致力于培养高质量应用型人才。此次“金芋‘袭’卷”项目的出色表现，充分展现了学校在农业创新领域的实力与担当，也为应用型高校参与农业创新树立了榜样。期待该项目在决赛中再创佳绩，为农业创新和乡村振兴注入更多活力。